好幸運,這次出差抽了個空去了一趟才新開幕的Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
顧問我拍了很多照片,真的太美太美了!
有去西雅圖念書的同學,這景點也絕對不能錯過!
以下,是GQ雜誌對於這間店的介紹唷!

這幾年力圖轉型的星巴克,不只每家新店越開越有特色,也出現不少特殊的概念店,而這家去年底剛在西雅圖開幕的概念店Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room,絕對可以稱得上是全球最猛的超級星巴克!
位於星巴克發源地西雅圖的Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room,首先規模就很驚人,它結合了系列中頂級的Reserve手沖咖啡門市、Roastery烘焙工廠、咖啡風味實驗室Tasting Room等多種功能,占地超級廣大,足足相當於一般星巴克門市的12倍大,規模非常有氣勢。
而除了一般座位區外,此店最酷的部份,是把整座咖啡烘焙工廠直接搬進來,從挑豆、烘豆、調配到手工沖泡的一整套咖啡生產過程,全都透明化的擺在消費者面前,讓喝咖啡的過程彷彿參觀博物館般有趣。
不過最讓人覺得厲害的,是這家店完全打破了星巴克店裝的既有模式,它長在一座優雅的百年老建築裡,以大量裸露管線、銅色金屬材質、溫暖的木質,組合出非常時髦的空間,而且連店內販賣的商品,都是經過特殊設計的Reserve限量產品,連招牌都只寫了小小的R,著名的人魚Logo變成大理石浮雕,完全不見平時顯眼的綠色商標,要不是招牌上寫著Starbucks英文字,你可能會完全以為這是家全新的工業風文青咖啡館吧!實在讓C編嘆為觀止阿!
雖然這是全球首度嘗試的概念店,不知會不會出現別家分店,但它自從開幕後反應非常熱烈,儼然成為當地新地標,看來這個嘗試相當成功,搞不好有希望往亞洲發展喔!(希望拉)

文字敘述:GQ瀟灑生活
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    2015/11/23
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